Téma: Gasztro-topic

[gaboj]

Már át is állitottalak nőnek
MĂłdosĂ­tva: 2010 Július, 28, 09:13:50 Valaki elmondhtnĂĄ, hogy az ecetes salĂĄtalevet hogy kell finomra csinĂĄlni.-) FejessalĂĄtĂĄhoz, ubisalihoz.
CserĂŠbe leĂ­rom a lecsĂłm receptjĂŠt, mert eddig mĂŠg senkivel nem talĂĄlkoztam,  aki Ăşgy csinĂĄlnĂĄ,mint ĂŠn:-)
Szóval: 4-5 fej hagymát csíkokra vágok, zsírban üvegesre csinálom. Nem pirítom barnára, csak üvegesre. 10-12 összevágott paprikát rádobok, és lassú tűzön fedő alatt párolom a cuccot. Ilyenkor egy kis örölt borsot is szórok rá. idönként megkeverem. Ha picit összesett a paprika, akkor 5-6 paradicsomot is rádobok. Rottyanás után 2-3 gerezd tört fokhagymát is teszek bele, és ízesitem vgetával, fűszerpaprikával, és viszonylag sok 3-4 evőkanál cukorral. utána rágyujtok:-)
Cigi után beledobok karikára vágott füstöltkolbászt. Azzal is főzöm néhány percig.
UtĂĄna mĂĄr csak a virslit teszem hozzĂĄ, ĂŠn azt is karikĂĄra vĂĄgom. MĂŠg pĂĄr perc rotyogĂĄs, ĂŠs kĂŠsz.Aki  eddig kĂłstolta, nem bĂĄnta meg:-)  Friss kenyĂŠrrel rohadt jĂł:-)

HĂĄt a salĂĄta lĂŠ egyszerĹą, de mĂŠgsem az! Az alap anyagok ugye nem bonyolultak, de az Ă­zt nagyon elkell talĂĄlni! Sajnos mint mĂĄzhoz sem pontos anyaghĂĄnyadot ide sem tudok Ă­rni, csak a menetĂŠt!
ĂŠn egy vĂśdĂśrbe szoktam vizet engedni, abba ĂśntĂśm a cukrot ĂŠs az ecetet! itt van a lĂŠnyege igazĂĄbĂłl nem kell sajnĂĄlni, egy jĂł erős Ă­zĹą levet kell kĂŠszĂ­teni kĂłstolĂĄskor szinte huzza Ăśssze a szĂĄnkat, persze nem csak az ecet miatt, legyen ĂŠdeskĂŠs jellege! Ekkor ĂĄlltalĂĄban nagyon hiĂĄnyosnak szoktam mĂŠg ĂŠrezni, ez a sĂł miatt van! a lĂŠbe sĂłt ĂŠn soha nem rakok! Azt vagy a kĂĄposztĂĄra vagy az uborkĂĄra szoktam szĂłrni, ezzel meg is puhulnak! Állni hagyjuk vagy 5-10 percet!  A kĂĄposztĂĄt ugye azt jĂł erősen ki tudjuk nyomkodni, majd Ăşgy mehet bele a lĂŠbe, ĂŠs ez esetĂŠn mĂŠg őrĂślt kĂśmĂŠnyt is rakjunk bele! Az ubinĂĄl inkĂĄbb egy kis fokhagyma menjen bele kĂśmĂŠny hejett, ĂŠs azt azĂŠrt ne nyomjuk olyan agresszĂ­ven, mert az nem lesz tul lĂĄtvĂĄnyos!

[Pinky]

Már át is állitottalak nőnek
MĂłdosĂ­tva: 2010 Július, 28, 09:13:50 Valaki elmondhtnĂĄ, hogy az ecetes salĂĄtalevet hogy kell finomra csinĂĄlni.-) FejessalĂĄtĂĄhoz, ubisalihoz.
CserĂŠbe leĂ­rom a lecsĂłm receptjĂŠt, mert eddig mĂŠg senkivel nem talĂĄlkoztam,  aki Ăşgy csinĂĄlnĂĄ,mint ĂŠn:-)
Szóval: 4-5 fej hagymát csíkokra vágok, zsírban üvegesre csinálom. Nem pirítom barnára, csak üvegesre. 10-12 összevágott paprikát rádobok, és lassú tűzön fedő alatt párolom a cuccot. Ilyenkor egy kis örölt borsot is szórok rá. idönként megkeverem. Ha picit összesett a paprika, akkor 5-6 paradicsomot is rádobok. Rottyanás után 2-3 gerezd tört fokhagymát is teszek bele, és ízesitem vgetával, fűszerpaprikával, és viszonylag sok 3-4 evőkanál cukorral. utána rágyujtok:-)
Cigi után beledobok karikára vágott füstöltkolbászt. Azzal is főzöm néhány percig.
UtĂĄna mĂĄr csak a virslit teszem hozzĂĄ, ĂŠn azt is karikĂĄra vĂĄgom. MĂŠg pĂĄr perc rotyogĂĄs, ĂŠs kĂŠsz.Aki  eddig kĂłstolta, nem bĂĄnta meg:-)  Friss kenyĂŠrrel rohadt jĂł:-)

Én nem Ă­gy csinĂĄlom a lecsĂłt!Majdnem minden stimmel, de ĂŠn nem megyek ki cigizni kĂśzben! 
Na jĂł, nem ez az egy kĂźlĂśnbsĂŠg!De fincsi az enyĂŠm is!!!! 

[Pycur]

KĂśszi az ĂĄtĂĄllĂ­tĂĄst.
Az Ă­gĂŠrt sajtos pogi recept:
1 kg liszt, 50 dkg vaj, 4 dl tejföl, só, 2 tojás, kb. 7,5 dkg élesztő ( én kicsit kevesebbel szoktam), tetejére sajt.
Mindmegette.hu-rĂłl szedtem le anno, ĂŠs sok mĂĄs finom recept van fent.
És egy jĂł hĂ­r Ă­gy szombat reggelre:  a Pug fĂŠkje, bĂĄr lekopott nĂŠhĂĄny "centi" a papucsĂĄbĂłl, de nem tĂśrt Ăśssze. Ugyanis egy idiĂłta a TĂŠtĂŠnyi kereszteződĂŠsben kĂŠső este teli piroson jĂśtt ĂĄt. 

[Pinky]

[imgt]http://keptar.306klub.hu/show.php/680/p1030596.jpg[/imgt]

Ezt csinĂĄltam ma! 

[Break 306]

[imgt]http://keptar.306klub.hu/show.php/680/p1030596.jpg[/imgt]

Ezt csinĂĄltam ma! 

ĂŠn ritkĂĄn eszem ĂŠdessĂŠget de ez nagyon beleharapĂłsan guszta

[Break 306]

 BĂźkki pecsenye !!!   
 HozzĂĄvalĂłk 4 szemĂŠlyre:
•60 dkg csirkemell
•20 dkg fehérrépa
•20 dkg sárgarépa
•2 evőkanál liszt
•3 dl tejföl
•só
•bors
•tárkony
A sĂśrtĂŠsztĂĄhoz

30 dkg liszt
3 dl sĂśr
sĂł
bors
fokhagyma


--------------------------------------------------------------------------------

A szeletekre vágott sárga és fehérrépákat hagymás alapon megpároljuk, felöntjük vízzel, majd tejfölös habarással sűrítjük. Ízesítjük, és alaposan kiforraljuk, hogy ne legyen liszt íze.
A csirkemelleket nyitott szeletelĂŠssel elvĂĄgjuk, sĂłzzuk, ĂŠs pirosra sĂźtjĂźk.

A sörtésztához a megadott alapanyagokat összekeverjük úgy, hogy egy sűrű palacsintatésztát kapjunk. (a maradék sör elfogyasztható) Bő olajban kisütjük, és azonnal tálaljuk.

Ez nem az ĂŠn receptem de baromi jĂł flamĂł,ĂŠs ĂŠn a sĂśrtĂŠszta helyett tĂłcsit csinĂĄltam:de persze a sĂśrike maradt.      PrĂłsza ki megĂŠri

[Pinky]

Na ma ezt alkottam!
MĂŠg nem tudom milyen lett, de remĂŠlem fincsi!
[imgt]http://keptar.306klub.hu/show.php/687/tĂşrĂłs tĂĄska.jpg[/imgt]

[zimuanda]

A "kőttes"-t - szilvás kelt piskótaféle receptjét ismeri valaki?

Ilyen esős nap csak sütni, főzni lehet!

[bellabali]

A kĂłkuszgolyĂł sokfĂŠle kivitelben lĂŠtezik 

[marcusa]

A kĂłkuszgolyĂł sokfĂŠle kivitelben lĂŠtezik 

Nyami ez jĂłl nĂŠz ki De ugye ebben nincs meggy 

[bellabali]

Nyami ez jĂłl nĂŠz ki De ugye ebben nincs meggy 

De. BelĂźl van mindegyikben 1 db, ĂŠs vanĂ­lia puding is 

[marcusa]

De. BelĂźl van mindegyikben 1 db, ĂŠs vanĂ­lia puding is 

A puding az fincsi, de a meggyet nem szeretem...

[Nemo]

A puding az fincsi, de a meggyet nem szeretem...

Én szeretem a meggyet is Ăşgyhogy jĂśhet...   

[parizs]

A kĂłkuszgolyĂł sokfĂŠle kivitelben lĂŠtezik 

Én azĂŠrt duzzogva lekĂźldenĂŠk pĂĄrat.... 

[Pinky]

http://kepfeltoltes.hu/120721/P1060820_www.kepfeltoltes.hu_.jpg

Ma ezt alkottam!SonkĂĄs, sajtos kukoricĂĄs korongocska!
HozzĂĄvalĂłk:
Tésztához: 80 dkg liszt, 5dkg élesztő, 1 kávéskanál cukor, 3 dl tej, másfél evőkanál só, 40 dkg margarin
Töltelék: 1 doboz kukorica, 15dkg sonka, 1 tömlős sajt, 4 evőkanál tejföl
Teteje: 2 tojás sárgája, 1 evőkanál tejföl, reszelt sajt

ElkĂŠszĂ­tĂŠse:
Cukros tejben az élesztőt felfuttatom, hozzáadom a lisztet az olvasztott vajat a sót és jól összedolgozom!Lágy tésztát kell kapnom és félre teszem amíg megkel . Eközben megcsinálom a tölteléket, a tejfölt a sajtot, a felkockázott sonkát és a kukoricát összekeverem.
Amikor megkelt( kb 50 perc) a tĂŠsztĂĄt kettĂŠ szedem,  kinyĂşjtom ĂŠs pohĂĄr segĂ­tsĂŠgĂŠvel korongokat szaggatok. A korongokat egy tepsibe teszem amibe sĂźtőpapĂ­rt helyeztem ĂŠs mindegyikre teszek a tĂśltelĂŠkből.EzutĂĄn az Ăśsszes tetejĂŠre  korongot teszek ĂŠs a szĂŠleit jĂłl lenyomkodom (hogy ne folyjon ki a tĂśltelĂŠk)! Ezt a tĂŠszta mĂĄsik felĂŠvel is megteszem! A korongok tetejĂŠt ,megkenem a tojĂĄssĂĄrgĂĄja ĂŠs tejfĂśl keverĂŠkĂŠvel ĂŠs reszelt sajtot teszek mindegyikre.
ElőmelegĂ­tett sĂźtőbe 170 fokon kb 35-40 percig sĂźtĂśm! 

[bellabali]

http://kepfeltoltes.hu/120721/P1060820_www.kepfeltoltes.hu_.jpg

Ma ezt alkottam!SonkĂĄs, sajtos kukoricĂĄs korongocska!
HozzĂĄvalĂłk:
Tésztához: 80 dkg liszt, 5dkg élesztő, 1 kávéskanál cukor, 3 dl tej, másfél evőkanál só, 40 dkg margarin
Töltelék: 1 doboz kukorica, 15dkg sonka, 1 tömlős sajt, 4 evőkanál tejföl
Teteje: 2 tojás sárgája, 1 evőkanál tejföl, reszelt sajt

ElkĂŠszĂ­tĂŠse:
Cukros tejben az élesztőt felfuttatom, hozzáadom a lisztet az olvasztott vajat a sót és jól összedolgozom!Lágy tésztát kell kapnom és félre teszem amíg megkel . Eközben megcsinálom a tölteléket, a tejfölt a sajtot, a felkockázott sonkát és a kukoricát összekeverem.
Amikor megkelt( kb 50 perc) a tĂŠsztĂĄt kettĂŠ szedem,  kinyĂşjtom ĂŠs pohĂĄr segĂ­tsĂŠgĂŠvel korongokat szaggatok. A korongokat egy tepsibe teszem amibe sĂźtőpapĂ­rt helyeztem ĂŠs mindegyikre teszek a tĂśltelĂŠkből.EzutĂĄn az Ăśsszes tetejĂŠre  korongot teszek ĂŠs a szĂŠleit jĂłl lenyomkodom (hogy ne folyjon ki a tĂśltelĂŠk)! Ezt a tĂŠszta mĂĄsik felĂŠvel is megteszem! A korongok tetejĂŠt ,megkenem a tojĂĄssĂĄrgĂĄja ĂŠs tejfĂśl keverĂŠkĂŠvel ĂŠs reszelt sajtot teszek mindegyikre.
ElőmelegĂ­tett sĂźtőbe 170 fokon kb 35-40 percig sĂźtĂśm! 

jĂłfĂŠle 

[Pinky]

jĂłfĂŠle 

Az lett!

[bellabali]

FőprĂłba a jĂśvőhĂŠt szombati talis batyuval...